Browar Alternatywa – Biała IPA
Styl: White IPA
15blg, 6,5% alk.
IBU: 2,5/5
Skład:
Słody: Jęczmienne, pszenica
Dodatki: Skórka słodkiej pomarańczy, kolendra
Chmiele: Amarillo, Iunga
Drożdże: EB-256
Uwarzono w: Browar Alternatywa, Ruda Śląska
Degustacja:
Piana: obfita, drobnopęcherzykowa, szybko dziurawiąca się
Barwa: Jasne złoto, mętne
Aromat: Przede wszystkim skórka pomarańczowa, zbożowe, dalej w tle kolendra i chmiel.
Smak: Ponownie najpierw nuta cytrusowa, następnie chmielowe uderzenie, zakończone wyraźną goryczką.
Goryczka: średnia, grejpfrutowo-ziołowa, przyjemna lekko zalegająca
Odczucie w ustach: Rześkie, lekko gryzące od goryczki i nagazowania, gładkie.
Ogólnie:
Jak najbardziej udana interpretacja stylu idąca bardziej w kierunku Witbiera w aromacie i z zdecydowanie wytrawnym charakterem IPA w smaku i zdecydowaną goryczką. Bardzo pochwalam też użycie niesłodowanej pszenicy w formie ziaren, a nie jak zazwyczaj to bywa płatków pszenicznych. Nie pozostaje nic innego, jak tylko czekać na kolejne piwa ze stajni „Alternatywa”. Nie potrafię się tylko zdecydować, czy pasuje mi inna butelka niż Vinchy light, czy nie.
UWAGA! NIE JESTEM SENSORYKIEM, CZY TEŻ SĘDZIĄ PIWNYM. SĄ TO TYLKO I WYŁĄCZNIE MOJE SUBIEKTYWNE ODCZUCIA Z DEGUSTACJI.
CHORZOWSKI PIWOWAR 