Browar Kraftwerk – Jolly Roger (Porter Bałtycki 12.07.2016)

Browar Kraftwerk – Jolly Roger

Styl: Porter Bałtycki

21blg, 9,8% alk.

IBU: ?

Skład:

Słody: Jęczmienne

Dodatki: Lukrecja, wanilia

Chmiele: Herkules, Lubelski

Drożdże: US-05

Uwarzono w: Browar Czarnków

Degustacja:

Piana: Beżowa, drobnopęcherzykowa, szybko redukuje się do cienkiego pierścienia.

Barwa: Ciemno brunatne, prawie nieprzejrzyste, klarowne.

Aromat: Na pierwszym planie lukrecja, lekko rumowe nuty, szlachetny alkohol, praliny, sos sojowy, pumpernikiel, trochę ciemnych owoców, winny, lekka nuta przypominająca dębinę i na końcu lekkie muśnięcie paloności.

Smak: Ciemne pieczywo, kwaśne, kawowe, nieco karmelowe, alkoholowe.

Goryczka: Niska, palona, alkoholowa

Odczucie w ustach: Wytrawne, wodniste, gryzące, zalegająca paloność, alkoholowo rozgrzewające

Ogólnie: Przez leżakowanie piwo zyskało bardzo złożony aromat. Nadal mocno alkoholowa nuta pozostała, jednak nabrała szlachetniejszego charakteru w aromacie, a w smaku początkowo gryzący teraz nieco złagodniał, jednak nadal jest wyczuwalny.  Samo piwo przez swoją wytrawność i alkoholowość przypomina bardziej belgijskie piwa z dużym dodatkiem cukru. Piwu przyda się jeszcze trochę czasu w piwnicy by alkohol ułożył się jeszcze lepiej, jednak prawie 10% będzie ciężkie do ukrycia.

UWAGA! NIE JESTEM SENSORYKIEM, CZY TEŻ SĘDZIĄ PIWNYM. SĄ TO TYLKO I WYŁĄCZNIE MOJE SUBIEKTYWNE ODCZUCIA Z DEGUSTACJI.

Zapraszam do udostępniania, pozostawienia komentarza, like, czy kontaktu.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s