Browar Hajer – Maras (Stout)

Browar Hajer – Marashajer 1

Styl: Stout

14 blg, 5,5% alk.

Skład:

Słody: Pale ale, Monachijski, Karmelowy, Palony, Płatki jęczmienne

Chmiele: Marynka, Tomahawk, Fuggles

Drożdże: Safale US-05

Uwarzono w: Browar Rzemieślniczy Reden Świętochłowice

Data przydatności: 10.12.15

Etykieta:

hajer 2

Naprawdę przyciągająca wzrok już z daleka, głównie dzięki ostro żółtemu kolorowi. Sam wzór też ucieszy każdego Ślązaka. Industrialny klimat typowy dla tego regionu i kominiarz, który na śląsku ma pełne ręce roboty, nie wspominając o kopalnianym szybie w logu browaru (mnie zaraz skojarzył się ze starą planszą telewizji Katowice). Przypadła mi tez do gustu również kontra, na której jest użyta poprawna polszczyzna, a zaraz obok „je napisane po noszymu”. Nie da się też pominąć QR kodu odsyłającego nas Śląskiego szlagra. Pierwszy raz też zetknąłem się z notką „Spożywaj alkohol odpowiedzialnie” i piktogramami ostrzegającymi przed piciem alkoholu w ciąży i przed jazdą samochodem. Ogólnie wszystko sprawia bardzo dobre wrażenie.

Degustacja

hajer 3

Piana: Drobnopęcherzykowa, średnio obfita, opadająca do cieniutkiej warstwy, która dość długo się utrzymuje, bardzo ładny lacing.

Barwa: Nieprzejrzyste, czarne, w przewężeniu przy stopce brunatne.

Aromat: Pumernikiel, ciemne pieczywo, lekko kawowy, słodki, karmelowy, nuta świeżego piwa (?)

Smak: Zdominowany przez mocną paloność, kawowy, lekko kwaśne, ostry

Goryczka: Intensywna, podbita palonymi słodami, agresywna, zalegająca.

Odczucie w ustach: Lekka treściwość, zalegające, garbnikowo ściągające, zbyt intensywna paloność

Ogólnie: Aromat mało palony, zdominowany przez inne aromaty, przyjemna treściwość, przykryta zbyt intensywną palonością w połączeniu z goryczką, lekko garbnikowo ściągające, w moim odczuciu piwo było zbyt świeże i miesięczne leżakowanie powinno dobrze je ułożyć.

UWAGA! NIE JESTEM SENSORYKIEM, CZY TEŻ SĘDZIĄ PIWNYM. SĄ TO TYLKO I WYŁĄCZNIE MOJE SUBIEKTYWNE ODCZUCIA Z DEGUSTACJI.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s